طريقة خبز الخبز التندورى
طريقة خبز الخبز التندورى
المقادير
½ 3 كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
¼ ملعقة صغيرة سكر
1 بيض
½ 1 كوب حليب
الطريقة
– يُسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية، وفى حالة استخدام فرن التندورى تُصبح الحرارة متوسطة.
– تُخلط جميع المكونات فى العجان الكهربائى على سرعة بطيئة، ثم يُضاف الحليب تدريجياً مع الإستمرار فى العجن حتى نحصل على كتلة واحدة متجانسة.
– يُشكل العجين على هيئة كُرات فى حجم البرتقالة، ثم يُفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، ويُشكل على هيئة دوائر بسُمك ½ سنتيمتر.
– يُرش سطح العجين بقليل من الماء، ويُخبز لحوالى 2 دقيقة، إذا كان الفرن تندورى، أو لمدة 8 دقائق فى الفرن العادى. مواضيع هذا القسم برعاية
ايه اوسة ايه اوسة 478879_8.gif فتكات متميزة Fatakat 478879 القاهرة – مصر