المقادير1كوب دقيق أبيض2كوب دقيق قمح2/1 ملعقة كبيرة خميرة 2/1ملعقة كبيرة ملح2/1 1كوب ماءالطريقة- يُخل… المقادير 1كوب دقيق أبيض 2كوب دقيق قمح 2/1 ملعقة كبيرة خميرة 2/1ملعقة كبيرة ملح 2/1 1كوب ماء الطريقة – يُخلط الدقيق الأبيض مع دقيق القمح و الخميرة و الملح . – يُضاف الماء تدريجيا لخليط الدقيق و يُعجن حتى يُصبح كتلة واحدة. – يُترك العجين حتى يختمر. -يُقسم العجين إلي كرات متساوية في الحجم. – يُفرد العجين باليد مع رشة بدقيق القمح و تُقلب بين اليدين حتى ترق و تكبر. – يُوضع العجين علي مخدة و ترقق أكثر حتى يزداد حجمها أكثر . – تُوضع علي الصاج و هو ساخن و تُترك لدقيقة واحدة حتى تتكون فقاعات و يميل لون الخبز إلي اللون الذهبي. – يُرفع الخبز من علي الصاج و يُترك حتى يطرى . – يُحشي بحشوات مختلفة حسب الرغبة. منقوووووووووووول مواضيع هذا القسم برعاية حبيبة. حبيبة. فتكات متميزة Fatakat 29797 السعوديه – السعوديه