ازيكم يا فتوكات ..؟ يارب تكونوا بخير وعافيه ..
كما هو معروف عندنا انه المجدرة اكله بسيطة وشعبيه كثير
ولا اخفيكم
انا بصراحه اليوم لما جيت اطبخ تذكرت انه ماضل لادجاج ولا لحمه .. فكرت وقلت مليش غير اني اعمل
المجدرة ..
وقلت يلا خلي الفتوكات يشوفوها .. رغم معرفتكم فيها..بس زيادة الخير خيرين
المقادير :
2 كوب ارز منقوع
1 كوب واحد عدس اسود
بصلتين
زيت زيتون ../ ملح ../ بهار مشكل ../ ماجي بودرة
تغسلي العدس كويس وبعدين تحطيه في حله فيها ميه وتسلقي عادي
وبعد السلق صفيته وخليت المي على جنب
وطبعا ماء العدس راح اسلق فيه المجدرة ..
ودي صورته
خلطت العدس المسلوق مع الرز المنقوع واضفت عليهم البهار والملح والماجي البودرة
بعدين تشوحيهم في الطنجرة بزيت الزيتون ..
وبعدها اضفت عليهم ماء العدس ولو حسيتي انه ما كفى زيدي شويه ماء عادي
وتوطي النار .. وسبيهم لحد ما يستوا عادي زي الرز ..
في الوقت ده انا قطعت البصل عشان نحطه على الوش لما تجهز المجدرة
وقليته بزيت الزيتون على النار ..
وده شكل المجدرة لما استوت ..
وعملت معاها سلطة البندورة مع خيار المخلل والليمون .. وكمان لبن زبادي
ممكن تقدميها مع اي نوع سلطه بتحبيها ..
وعملت كمان جمب المجدرة .. ورق عنب بالزيت .. اصله كنت قطفته الصبح من عند حديقتنا
وحبيت اني اعمله لانه فريش ..
وهاي صورته
وده الشكل النهائي للمجدرة …
وكمان ..
صورة للمجموعه … عالسريع كده
…. وتم بحمد الله .. لو عجبتك الاكله ياريت تقيمي وانتي وزوئك
وعليكم السلام ورحمه الله وبركــــــــــاته
مواضيع هذا القسم برعاية
البليغة (( أم زيــد )) البليغة (( أم زيــد )) 630994_37.gif شيف فتكات Fatakat 630994 المطبخ – البيت