طبق صينيالطبق كثير حلو ويستحق التجربةالمقادير: 2 بصل مقطع+بصل أخضر مقطع قطع صغيرةزنجبيل مفروم+3 فصوص ثوم مفروم شرائح الفطر+فلفل حلو الوان مقطع شرايحقطع صدور دجاج مقطعه بالطول "حوالى نص دجاجه"نصف كأس مرقة دجاج مضاف لها ملعقة سكر صغيرهقليل من الكاجو المحمصبياض بيضتين + ملعقتين نشاالطريقه:يخلط بياض البيض مع النشا ، ثم يوضع الدجاج فيه ويقلب جيداًيقلى الدجاج في زيت الذره او السمسم او عباد الشمس حتى يصبح ذهبي اللوننحمر الثوم والزنجبيل ثم البصل بنوعيهنضيف الفلفل وشرائح الفطر ونقلبنضيف رشة فلفل أسود وملح و نضيف ملعقتين إلي ثلاث من صلصة الصويا ونقلب ثم قطع الدجاج التى سبق قليهانضيف مرقة الدجاج ونترك الدجاج مغطى على نار هادئة لمدة ربع ساعةبعد الربع ساعة نضيف سيقان البصل الأخضر ونقلبه لدقيقة ونطفي الناريترك قليلاً ليهداً ثم يتم وضعه فى طبق تقديم مسطح ومن الممكن اضافة القليل من البقدونس النىء لتجميل الطبق مع شرائح صغيره من الفلفل الحلو الاحمر والبرتقالى الف هنا وشفا
للامانه منقول
مواضيع هذا القسم برعاية
babymocka babymocka 347004_2.gif فتكات متميزة Fatakat 347004 الاسكندريه – مصر