المكونات
200 جرام برغل
1/2 خيارة مقطعة شرائح
175 جم طماطم تشيري مقطعة أنصافاً
3 حبات بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة
بقدونس مقطع إلى قطع صغيرة
كزبرة مقطعة إلى قطع صغيرة
ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة أخرى صغيرة
عصير ليمونة
4 شرائح لحم ديك رومي
للطحينة
ملعقة كبيرة ونصف طحينة
ملعقة كبيرة ونصف زبادي منخفض الدسم
عصير نصف ليمونة
نصف فص ثوم مفري
نصف ملعقة صغيرة عسل
طريقة التحضير
انقي البرغل في 600 مللي ماء، ثم اتركيه على النار ليغلي.
اخفضي درجة الحرارة واتركي البرغل حتى يمتص المياه.
ضعي الخيار والطماطم والبصل والبقدونس والكزبرة في إناء كبير ثم أضيفي لهم ملعقة كبيرة زيت زيتون وعصير الليمون وقلبي جيداً.
حمّري لحم الديك الرومي في ملعقة صغيرة زيت وذلك لمدة 5 دقائق.
امزجي مكونات الطحينة مع 3 ملاعق كبيرة ماء.
ضعي البرغل في طبق التقديم وبجانبه السلطة وفوقه شرائح الديك الرومي ثم اسكبي فوقه قليلاً من الطحينة
مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر