نسموه في الجزائر طجين الزيتون او المثوم الجديد
رطل لحم مرحي مضاف اليه البصل المفروم كاس ارز فلفل اسود حبة بيض معدنوس مفروم وملح طبعا
قطعة دجاج باقية ادا عندك
فصين كبار ثوم مفروم
رطل زيتون يكون منقوع لنزع الملوحة الشديدة
طماطم مصبرة
توابل اللحم
نضع الدجاج مع الثوم مع الزيتون مقطر جيد ونتركهم يتحمصوا مليح
ونضيف نص لتر ماء مطبوخ ونترك النا هادئة
من جهة اخرى نخلط مزيج اللحم المفروم ونشكل كويرات صغيرة ونضعها في الفرن لتتماسك وتحمر من الفوق فقط
ونخرجهم ونضعم على شربة الزيتون والدجاج وخليهم يطيبو على نار هادئة حتى يطهى الارز الدي بداخل الكرات
يقدم مع طبق شوربة ومطلوع وانواع اخرى سوف اقدمها بعدين
صل الله على محمد بالهناء مواضيع هذا القسم برعاية
safisung safisung images/flowersavatars/avatar0031.jpg فتكات نشيطة Fatakat 1227824 الجلفة – الجزائر
سبحان الله و بحمده