طاجن الزيتون والكفتة ____للمناسبات الراقية

نسموه في الجزائر طجين الزيتون او المثوم الجديد
رطل لحم مرحي مضاف اليه البصل المفروم كاس ارز فلفل اسود حبة بيض معدنوس مفروم وملح طبعا
قطعة دجاج باقية ادا عندك
فصين كبار ثوم مفروم
رطل زيتون يكون منقوع لنزع الملوحة الشديدة
طماطم مصبرة
توابل اللحم
نضع الدجاج مع الثوم مع الزيتون مقطر جيد ونتركهم يتحمصوا مليح
ونضيف نص لتر ماء مطبوخ ونترك النا هادئة
من جهة اخرى نخلط مزيج اللحم المفروم ونشكل كويرات صغيرة ونضعها في الفرن لتتماسك وتحمر من الفوق فقط
ونخرجهم ونضعم على شربة الزيتون والدجاج وخليهم يطيبو على نار هادئة حتى يطهى الارز الدي بداخل الكرات
يقدم مع طبق شوربة ومطلوع وانواع اخرى سوف اقدمها بعدين
صل الله على محمد بالهناء مواضيع هذا القسم برعاية

safisung safisung images/flowersavatars/avatar0031.jpg فتكات نشيطة Fatakat 1227824 الجلفة – الجزائر

سبحان الله و بحمده