المقادير : 8 قطع دجاج – ربع كيلو بصل صغير مقشر – ربع كيلو جزر صغير مقشر – ربع كيلو بسلة خضراء – ملعقتا زيت زيتون -3 فصوص ثوم مفروم – ملعقة كبيرة روز مارى أخضر – ربع كيلو مشروم صغير – 2 ليمونة مقطعة – 4 ملاعق صغيرة كورن فلاور – كوب ونصف مرق دجاج – ملعقتان كبيرة قشدة
الطريقة : * حمرى قطع الدجاج فى الزيت ثم ارفعيها وصفيها على ورق مطبخ ليمتص الدهن الزائد
* حمرى البصل والجزر والبسلة مع التحريك لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه وضعيه جانبا
* أضيفى المشروم والثوم والروز مارى واستمرى فى الطهى لمدة 3 دقائق ثم ارفعيه وضعيه جانبا
* أذيبى الكورن فلاور فى ملعقة كبيرة ماء وضعى الدجاج فى إناء وأضيفى الليمون والكورن فلاور الذاب ثم أضيفى الخضاء الخضار والمرق وبعد أن يغلى الخليط صبيه ف طاجن الفرن
* ضعى الطاجن فى فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماما أضيفى القشدة للخليط وضعى على الخليط الملح والفلفل وقدميه مع الأرز
وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
أبرار أحمد أبرار أحمد 210676_3.gif فتكات جديدة Fatakat 210676 بنها – مصر