طاجن الأرز بالحمام لمنال العالم

المكونات

مكسرات مقلية (للتزيين), حسب الرغبة

أزر بسمتي ,2 كوب

حليب ,2 كوب

سمن ,2 ملعقة كبيرة

ملح ,2 ملعقة صغيرة

قرفة , عود

ورق غار ,2 حبة

هيل ,10 حبات

بقدونس (للتزيين), حسب الرغبة

حمام ,4 حبة صغيرة

طريقة التحضير

– انقعي أرز الوليمة في ماء مملح 15 دقيقة.
– في قدرٍ واسع ضعي الحمام، اغمريه بالماء، اضيفي البصل، الهيل، الغار، القرفة والملح، دعيه على نار متوسطةٍ 30 دقيقة إلى أن ينضج.
– صفي الحمام، احتفظي بحوالي 2/1 1 كوب مرق.
– في مقلاة واسعة سخني السمن، اقلي الحمام ليتحمر، واحتفظي بالسمن.
– سخني الفرن لدرجة حرارة 170 م ، احضري طبق فرن عميق.
– ضعي أرز الوليمة في الطبق، ضعي الحمام في داخل الأرز، صبي الحليب والمرق، وزعيه فوقه السمن، ثم غطي الطبق.
– ادخلي الفرن 30–40 دقيقة إلى أن ينضج الأرز.
– وزعي المكسرات والبقدونس، قدميه ساخناً. مواضيع هذا القسم برعاية

جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر

سبحان الله و بحمده