طريقتى فى عمل صنيه الحمبرى يارب تعجبكو
بتغسلى الجمبرى كويس وتشيلى الفضلات اللى عند الراس وبعدين تحطيه فى الصنيه وتقطعى عليه
2 فلفل اخضر
1بصله
1 طماطم
فصين توم
فلفل ملون
1 جزره
وبعد كدك تضيفى البهارات دى
توم مطحون
بصل مطحون
كارى
قرفه وجنزبيل
كمون
كسبره
ملعقه كبيره مسطرده
ربع بنجرايه (تشيليها بعد تخدى الشوربه للرز)
هتقلبى الجمبرى بالاضافات دى وبعدين تحطيه على النار ةولما تلقيه احمر ضيفى كميه الميه بحيث تغطى الجمبرى وسيبيه يغلى وبعدين وطى النار عليه
هنجهز الرز
قطعى بصله فى الحله وحطى عليها شويه زيت وحطيها على النار لغايه متحمر خالص يبقى لونها بنى غامق وبعدين تخدى من شوربه الحمبرى اللى على النار وتضيفيها على البصله وتخليها تغلى شويه وبعدين تصفى الميه من البصله هناخد الميه بس ونضيف عليها الرز ونسيبه يغلى على النار ونوطى النار عليه خالص لما يشرب الميه وتقل من عليه طبعا كميه الرز حسب عدد الافراد وزى منتى متعوده تعملى وشوربه الجمبرى اللى هتستخدميها حسب نوع الرز بتاعك (انا الكوب ونص رز بحطله كوبيتين شوربه)
لما تلاقى الجمبرى استوى اعصريى عليه اليمون وممكن تتدخليه الفرن شويه تحت الشوايه
صنيه الحمبرى بتتطلع تحفه وشوربتها روعه
مواضيع هذا القسم برعاية
سبحان الذى سخر لنا هذا سبحان الذى سخر لنا هذا 848755_1.gif فتكات هايلة Fatakat 848755 القاهره – مصر
سبحان الله و بحمده