بسم الله الرحمن الرحيم
حبيباتى فى الله
دى وصفه لصنيه انا دايما بعملها …….. خفيفه وسهله
الطلبات:
لحمه مقطعه مكعبات او حتت مش كبيرة- (فى حدود كيلو الا ربع او نص كيلو ) أو وراك فراخ (اربع وراك)
من 3 الى 4 بصله كبيرة (لازم البصل يكون كتير عشان هو اللى يعمل الصوص
ملح وفلفل
فصين توم كبار
ملعقه زبده وملعقة زيت
كيلو بطاطس
الطريقه:
اولا: البصل نقطعه صغير فى حله مناسبه لكميه اللحمه ونشوحه فى الزبده مع الزيت يعنى بالظبط تقلبتين تلاته ونحط الملح والفلفل واللحمه اول ما يشكشك نوطى النار ونسيب اللحمه تستوى ف البصل كويس
ملحوظه :اللحمه هتنزل الميه بتاعتها ى والبصل وتستوى فيها بس احنا نبص عليها كل شويه ولو احتاجت ميه نزودها عشان تستوى ونحكم غلق الحلة.
لو هنعمل فراخ: هنعمل كل اللى فات بالضبط بس بدل الحله نستفها فى صينيه جنب بعض عشان سواها بيختلف عن اللحمه)
ثانيا: نقطع البطاطس مكعبات متوسطه الحجم ونحمرها فالزيت (عادى زى البطاطس المحمرة)
اخر حاجة:
لو عاماين لحمه: اول ما تستوى اللحمه باللبصل نفضيها فى صينيه ونحط عليها البطاطس اللى حمرناها ونوزعا كويس بينهم ونزود شويه ميه صغيرين جدا ونولع الفرن من تحت ونديها غلوه مع بعض وبعدين نولع الشوايه ونحمر وشها
لو عاملين فراخ: هى الفراخ كده كده ف صينيه نحط عليهم البطاطس وبرضه نديها غلوة من تحت فالفرن وبعدين نحمررها على شوايه الفرن على الرف
وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
الساره الساره 123873_4.gif فتكات هايلة Fatakat 123873 الدمام – السعوديه