صنية السمك اللذيذة بالصووووور

بسم الله الرحمن الرحيم
أي نوع سمك تفضليته .. ( مقطع , كامل …. الخ ) … يغسل بالماء جيدا ثم بالملح و الليمون ..

و يترك بالثلاجه … و إن كان وجبه للغداء يفضل أن يترك طوال الليل و إن كان للعشاء فمن الظهر …

– يتبل بخليط من التوابل ( اختياري ) استخدمت ( كركم , فلفل , بهار مشكل , كمون و قرفه ) …

– بعد ما يتبل نعيدهـ إلى الثلاجه حتى موعد الطبخ ..

– نحضر خليط من الخضار :

بطاطا مقطعه لحلقات .. بصل شرائح .. طماطم .. فلفل .. بقدونس و شبت …..

– نحضر المقلاه .. و نصف نصف كمية الخضار و نبدأ بالبطاطا حتى تنضج ..

– ثم باقي الخضار ..

نتبلها بالملح و بقليل من عصير الليمون …

ثم نضيف السمك ..

– نضيف الخضار المتبقيه … و أخير القليل من الماء حتى لا يحترق ..

– نحكم اغلاق المقلاه بالقصدير ثم بغطاء المقلاة … و نضعها على الفرن لمدة ثلث ساعه على نار هادئه ..

و سيتم طهوه بالبخار …

بعد ثلث ساعه أطفأي النار و اتركيه خمس دقائق ثم أدخليه للفرن من الأعلى حتى يصبح لون الخضار بنيا ..

– – – و النتيجه ……………..

و قدمته مع السلطة الخضراء ..

وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية

الاميرة سهرزات الاميرة سهرزات 158240_7.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 158240 الجيزة – مصر

سبحان الله و بحمده