التحضير الحشو
1/2كوب ماشروم
4ملاعق ك جبنة موتزاريللا مبشورة
شوحى المشروم فى قليل من الزيت ع النار حتى يصبح لونه بنى
فاتح ..اتركيه جانبا
لتحضير الفراخ
4صدور فراخ
1/2 كوب بقسماط ناعم
2بيضة
4ملاعق ك دقيق
1/2 كوب زيت
قومى بعمل فتحة طولية بالسكينة فى صدر كل فرخة من جانب واحد فقط ..احرصى ألاتمتد الفتحة الى الجانب الاخر
قومى بحشو صدور الفرخة من جهة الفتحة بالخليط الابق تحضيره
اقفلى الفتحة باءحكام باستخدام خلة أسنان
لقلى الفراخ
اخفقى البيض فى اناء واتركيه جانبا
ضعى كل من الدقيق والبقسماط فى اناء منفصل
اغمسى كل صدر فرخة محشى فى اناء الدقيق ثم البيض فالبقسماط
فى وعاء عميق سخنى الزيت جيدا ع نار متوسطة اقلى الفراخ فى الزيت لمدة 5دقائق ع كل جانب أوحتى يحمر وجهها
انشلى الفراخ من الزيت وضعيها ع ورق المناديل لتصفيتها من الزيت
للتقديم
قدميها مع الخضار السوتيه وطبق أورز أوبطاطس محمرة أوبيوريه بالاضافة الى طبق السلاطة الخضراء المحبب لكى ولافراد أسرتك
أذاعجبتكو ردوعالية مواضيع هذا القسم برعاية
امريتا امريتا 204497_3.gif فتكات نشيطة Fatakat 204497 القاهرة – مصر