السلام عليكم يا فتوكات 0000000000000000000000000
كل سنة وانتم طيبين عملت سيوسروال اللحمة اصلى الاولاد بتحبة وقولت اخد رايكم فية
يلا نبدأ بسم الله
المقادير
١م-ص خميرة جافة
٢كوب دقيق
٢حبة بيض
ربع كيلو من اللحم المفروم العصاج
2 م-ص سمن أو زبده
قليل من الملح
نصف م-ص محسن دقيق
التحضير:
يخفق البيض مع السمن جيداً
ثم يضاف الدقيق المخلوط بالخميرة و المحسن و قليل من الماء الدافىء
ثم يضاف القليل من عصير الليمون
و يعجن الخليط جيدا باليد
ثم يتم فرد العجينة و تشكل على هيئة مستطيل على طاوله مرشوشة بالدقيق
ثم يضاف اللحم المفروم العصاج على العجينة
ثم تلف العجينة علي شكل رول حتى تتماسك ثم تقطع شرائح عريضة
و يوضع سويسرول فى صينية مدهونة بقليل من السمن
و تترك عجينة سويسرول لمدة نصف ساعة حتي تتخمر
ثم يدهن وجه سويسرول بصفار البيض و يضاف اليه عصير الليمون
تدخل صينيه سويسرول الي الفرن و تترك حتي النضج
و يقدم سويسرول باللحم المفروم الي مائدة الطعام
و بالهناء و الشفاء
ماتنسو التقيم يا حلوين وعيد سعيد يعودعليكم العام القادم وانتم بخير مواضيع هذا القسم برعاية
أميرة القصر أميرة القصر 240827_10.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 240827 الاسماعيليه – مصر