المكونات
٤أكواب مرقة دجاج
٢٠٠جرام جمبري مقشر
١بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
١٠٠غرام فطر طازج مقطع شرائح
١ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبروش
١ساق من عشب الليمون (ليمون جراس) مقطع شرائح
٢حبة طماطم صغيرة مقطعة
١حبة ففلفل أخضر حار مقطعة شرائح
١ملعقة صغيرة برش ليمون
١ملعقة صغيرة عصير ليمون
١ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحلو الاحمر (أو استخدام ٢ ملعقة صغيرة معجون الطماطم مع ١ ملعقة صغيرة سكر)
١ملعقة صغيرة زيت السمسم المحمص
٢ملعقة كبيرة صلصة الصويا
ملح حسب الذوق
للتزيين :
٢حبة بصل اخضر، مقطعة إلى شرائح
٢ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
طريقة التحضير
يسخن مرق الدجاج حتى يغلى
٢- يضاف البصل والزنجبيل وقشر الليمون وعصير الليمون، صلصة الصويا، وعشب الليمون ويطهى لمدة دقيقتين.
٣- تضاف الطماطم، معجون الفلفل، شرائح الفلفل الحار والفطر. يطهى لمدة دقيقتين.
٤- يضاف الجمبري، يطهى لمدة دقيقتين وترفع الشوربة عن النار.
٥- يضاف زيت السمسم والكزبرة والبصل الأخضر، وتقدم.
منقووول مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر