سلطة الخضراوات المشوية الاسيوية
المكونات:
للسلطة:
12 عود هليون مقطعة طوليا
نصف فلفلة صفراء مقطعة شرائح طولية
نصف فلفلة حمراء مقطعة شرائح طولية
نصف ثمرة كوسة مقطعة شرائح طولية
نصف بصلة مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
قطعة توفو 50 جم
4 قمرات خيار صغيرة مقطعة شرائح طولية
قليل من الكزبرة الخضراء المفرية
قليل من الرجلة المقطعة
للتتبيل:
ربع كوب عصير برتقال
ملعقة كبيرة زيت سمسم
ملعقة صغيرة بشر قشر برتقال
2 ملعقة صغيرة صوص صويا
نصف ملععقة صغيرة صلصة حارة
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفري
ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
يتم تسخين الجريل على درجة حرارة عالية
يتم خلط كل مطونات التتبيلة جيدا و تركها جانبا
يوضع الهليون و البصل و الفلفل و الكوسة في وعاء ويوضع عليهم ملعقة زيت زيتون و تقلب جيدا
توضع الخضراوات على شبككة الجريل و تشوى حتى تصبح طرية
تقطع قطعة التوفو الى نصفين و تطلى بزيت الزيتون المتبقي و تشوى على الجريل حتى تصبح مقرمشة وتضاف للخضراوات المشوية
تضاف التتبيلة الخليط السابق و يضاف الخيار و بعض الكزبرة الخضراء و تقلب بخفة
تفرش 4 اطباق بالرجلة و توضع فوقها السلطة ثم يزين الوجه بباقي الكزبرة الخضراء
تكفي 4 اشخاص
صحة و هنا
مواضيع هذا القسم برعاية
dr.yama dr.yama 46_7.gif Free Soul can’t be tamed Fatakat 46 i wish to live in utopia – my world