دجاج بالبارميزان
المكونات
· 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
· 1 ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل الطازجة والمقطعة
· 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة والمقطعة
· 1 ملعقة صغيرة من أوراق البقدونس الطازجة والمقطعة
· ملح وفلفل أسود مطحون طازج
· 8 شرائح (تزن الشريحة حوالي 80 جم) من الدجاج
· ½ 1 كوب من صلصة الطماطم البسيطة (التالي شرح طريقة تحضيرها أو أي صلصة جاهزة)
· ½ كوب من جبن الموزاريلا المبشور
· 16 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور
· 2 ملعقة كبيرة من الزبد غير المملح مقطع إلى قطع صغيرة
طريقةالتحضير
· يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية)
· يخلط الزيت في إناء صغير مع الأعشاب ويتبل الخليط الملح والفلفل
· تدهن شرائح الدجاج من الجانبين بخليط الأعشاب
· تسخن مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار مرتفعة الحرارة
· تشوح شرائح الدجاج في المقلاة حتى تتحمر قليلاً لمدة دقيقتين على كل جانب ثم ترفع المقلاة عن النار
· ترص قطع الدجاج في صينية خبز وتضاف الصلصة بالمعلقة فوق كل شريحة من الدجاج
· يرش كذلك فوق كل شريحة 1 ملعقة صغيرة من جبن الموتزريلا المبشور
· ثم يرش من فوقه 2 ملعقة صغيرة لكل شريحة من جبن البارميزان المبشور
· ثم توضع قطع الزبد الصغير فوق الجبن المبشور وتوضع الصينية في الفرن من 3 إلى 5 دقائق حتى يذوب الجبن وينضج الدجاج
منقووول
مواضيع هذا القسم برعاية
نوزت نوزت images/avatars/mountain.jpg فتكات حبوبة Fatakat 101744 بنغازي – ليبيا