بسم الله الرحمن الرحيم
ازيكم يا فتاتيك يا رب تكونوا بخير
ده اول موضوع ليا فى مدونة الطبخ ويا رب يعجبكم وإن شاء الله مش هيكون آخر موضوع
ومش عارفة احطه فين لان اغلبه معجنات
عملت كل المعجنات بعجينة العشر دقايق
ومقاديرها:
المقادير الاولى
2 كوب دقيق
حوالى من 1:2 كوب ماء على حسب نوع العجين يعنى حطى كوب ولو احتاجت زوديها
رشة دقيق
3 ملعقة طعام سكر
كيس خميرة
المقادير التانية
3 كوب دقيق منخول
12 كوب زيت انا باحب اعمل بزيت ذرة لكن ممكن عباد الشممس
كيس باكينج بودر منخول مع الدقيق
نحط المقادير الولى ونقلبهم جيدا ونتركهم ربع ساعة
ثم نضعهم على المكونات التانية ونغطيها ونتركها تخمر ساعة ونصف
وبعدين نشكلهم ونخبزهم فى فرن متوسط الحرارة 180 لمدة حوالى ربع ساعة وخلى بالك لانها مش بتاخد وقت
وعملت مينى ساندوتش بالتونة والمايونيز
وعملت مينى ساندوتش بالجبنة المطبوخة والرومى وكان فيه اخت عملت معجنات بالسماق فى المدونة فاخدت فكرتها ورشيت على الجبنة سماق وكان طعمه جنان
وعملت العجينة شرايط ولفيتها على السوسيس
وعملت البرازق واخدت طريقته من المدونة ماشاء الله الفتوكات فى الوصفات كفوا ووفوا
وعملت صوابع جلاش الكل من زمان بيشهد بطعامتها ودايما مشهورة بيها
انا باجيب ورقة الجلاش ااطبق ربعها من تحت وادهنها سمنة سايحة واحشيها مكسرات وزبيب وجوز هند او سودانى بدل المكسرات وعليها رشه عسل ابيض علشان تمسك الحشوة
والفها واقطعها على خمس قطع وارصهم فى صينية مدهونة وادخلهم فى فرن متوسط الحرارة 180 لمدة حوالى ربع ساعة وخلى بالك وتبصى عليها وهى فى الفرن
ولما تخرج من الفرن اصب عليها فى نفس الصينية شربات بارد ويكون الجلاش سخن
5 دقايق وانقلها على مصفة نصف ساعة ونحطها لما تبرد فى علبة ونقفلها على طول لو عايزاها مش ناشفة قوى
وعملت الكنافة الملكية للقمر مراميرو المصرية بجد روعة وربنا يكرمها ويبارك لها
وده الرابط بتاعها
https://fatakat.univanet.com/#1461866
وعملت جنبهم سندوتشات فراخ بانية واشتريت باتون ساليه
ونسيت اصور التورتة اللى مشترياها لانى مش باعرف اعمل تورت لكن اكيد طول ما انتوا معايا هاتعلم اعمل تورت
يا رب الموضوع يعجبكم
واكيد لو لقيت تشجيع هانزل لكم كل الاكلات اللى جربتها من المدونة وطلعت رائعة مواضيع هذا القسم برعاية
بنوتة بسبوسة بنوتة بسبوسة 725264_5.gif فتكات هايلة Fatakat 725264 القاهرة – مصر