600 غ دقيق
ملعقه صغيره سكر
20 غ حليب بودره او كوب حليب سائل
4 ملاعق خميره الخبز
حبه بيض
ملح
ماء دافئ
ملعقه كبيره زبده
للحشو
تونه او دجاج او لحم مفروم انا استعملت تونه
بصله مقطعه صغيره
فلفل احمر واخضر مقطع
حبه طماطم مقطعه
ماشروم او زيتون مقطع
كريمه الجبن او اي جبن آخر مبشور
التحضير نخلط مقادير العجينه ونعجنها مثل البيتزا جيدا لمده 10 دقائق.
ثم نتركها تخمر لمده ساعتين
بعد ان يتضاعف حجمها نشكلها كويرات كحبه البرتقال الصغيره
نتركه ترتاح 10 دقائق وبواسطه كوب صغير نضع حفره في الوسط حسب الشكل
ونتركها ترتاح نصف ساعه.
نحضر الحشو في مقلاة نضع البصل وزيت الزيتون على نار هادئه وندبله بعدها نضيف الماشروم والفلفل ونضع الملح والتوابل والطماطم نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئه .
عندما ينضج الخليط نرفعه من على النار ونضيف التونه والجبن .
ندهن جوانب الخبز بالبيض ونزينها بالسمسم
ونضع في وسطها الحشو
ونخبزها في فرن ساخن لمده نصف ساعه
تقدم مع السلطه او البطاطا المقليه
من نفس العجينه يمكن ان نعمل خبز بالانشون
وهذا حسب الصور
النوع الثاني منقول للامانه وانا معملتوش لانه معنديش لانشاون ولما اجربه انزلكم الصور.
مواضيع هذا القسم برعاية
om fatmaz om fatmaz 40041_1.gif فتكات رائعة Fatakat 40041 algeria – algeria