المكونات:
دجاجة كاملة
كيلو بطاطس
ربطة بقدونس صغيرة
بصلة واحدة
راس ثوم
ليمون
قليل زيت
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود
قرفة
حبهان
بهار
زيت لقلي البطاطس
5 كوب ماء
طريقة التحضير:
– افرمي البصلة ناعمة و قلبيها مع قليل من الزيت حتي يتغير لونها
– ثم قطعي الدجاجة الي اربع قطع وضعيها فوق البصل
– اضيفي البهارات جميعها والملح مع التقليب لمدة خمس دقائق حتي ياخذ الدجاج طعم البهارات
– اضيفي الماء وتركية يغلي لمدة نصف ساعة
– في وعاء اخر ضعي الزيت ودعية يسخن ثم اقلي البطاطس في الزيت حتي تحمر قليلا وارفعيها عن النار
– وعندما تستوي الدجاجة ارفعيها من الشوربه وضعيها في صينيه
– ضعي فوقها البطاطس المقليه ثم مرقةالدجاج المسلوق
– ضعي البقدونس المفروم والثوم المدقوق يجب ان تكون نيئة
– ضعي حساء الدجاج مع البطاطس المحمره في الفرن ودعيها تغلي قليلا حتي تتجانس المواد مع بعضها
– وتحمر قطع الدجاج ثم اضيفي الليمون
– يقدم حساء الدجاج مع البطاطس المحمره بجانب الارز مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر