السلام عليكم يا فتوكااااااااااااااااات يا حبايبى وحشتونى يا بنات
بصوا انا بقالى كتير مش بنزل حاجات بس جهزتلكوا كذا اكله حاوه يارب تعجبكوا انا دايما بعمل الاكله دى جنب كباب الحله لانها بتبقى تحفه والهى احنا بنحبها اووووووووووووووووووووووووى و خفيفه و بعملها فى بايركس صغير بتبقى كمقبلات بيسيبوا الاكل و يخلصوها والهى
بصوا المقادير : فصين توم-بطاطس مقطعه مكعبات-لفه سبانج- (لو عمله كباب حله هنحتاج الصوص عشان بتخليها تحفه)-معلقتين دقيق- معلقه نشا- لبن
بصوا بقى يا حلوين اول خطوه هقطع البطاطس مكعبات و السبانخ اقطعها , تانى خطوه اجيب فصين توم و ادق عليهم بالسكينه و اشوحهم فى شويه زيت زيتون و انزل بالبطاطس و اوطى النار و افضل اشوح فيهم لحد لما يتطروا يستوا خالص و بعدين انزل السبانخ لفه وحده مش كتير و اشوح حبه حلين بردو و يبقى مش قيه مايه و بعدين احط ست معالق مثلا من صوص كباب الحله و ساعات بزود و اسيبها تشرب الصوص ده شويه
و طبعا اظبط الملح و الفلفل
و بعدين اجهز البشاميل و بصراحه انا ديما بعمله احمر السمنه و الكلام ده بس من فتره لقيت فتوكه منزله طريقه للبشاميل تانيه عملتها و طلعت حلوه اوى فى الاكله دى جازاها الله خيرا بس للاسف مش فاكره اسمها
طريقته بحط كوبايه لبن تغلى على النار . و اجيب كوبايه و احط معلقتين دقيق و معلقه نشا و ادوبهم فى كوبايه لبن ساقعه و بعدين لما كوبايه اللبن تغلى انزل الكوبايه التانيه و بيبقوا زى المهلبيه و انتى ظبتيه زى ما بتحبى لو تقيل زودى لبن و لو خفيف دوبى معلقه دقيق فى شويه مايه او لبن ساقع و زوديهم و ظبطى الملح و الفلفل و فى تكه بعملها بقى لو متاح بجيب شويه روزمارى جاف و اغلى عليهم شويه مايه و اسيهم يتنقعوا و بعدين اخد شويه مايه الروزمارى دى و اضيف بالمعلقه للبشاميل واحده واحده و ادوق و اظبط زى مانا عايزه بس انا مش اكتر من معلقتين
هاتى بقى بايركس و حطى البطاطس و السبانخ و شويه جبنه رومى لو عندك و بعدين حطى البشاميل و على الفرن.(لا تضاف السبانخ الا بعد استواء البطاطس
الصور و بالهنا و الشفا قيموا يا فتوكات لو عجبكوا عشان غيركوا يستفيد و لو جربتوها قولولوى رايكوا و ان شاء هنزل اكلات تانى و ادعولى ربنا يشفينى و يجمع بينى و بين خطيبى بالحلال قريب و يصلح حالى انا و امى و اخواتى
متنسوش لو تقيمواااا يا فتوكاتى لو استفدتوا او عجبكوا او جوعكوا
مواضيع هذا القسم برعاية
2ayo 2ayo فتكات هايلة Fatakat 596642 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده