اعزائى الفتا تيك السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعدنى اليوم ان اقدم لكم وجبتى المتواضعة
المكونة من البطاطس طبعا البطاطس رخيصة اليومين دول وجيلنا هدية والناس عاملة مقاطعة للحم فكل فاتوكة تبتكر وتصنف فى غداها
وانا اليوم اكلنا عيش بس شوفو انا اكلت ايه
1– كيكة البطاطس هههههه اقصد عجة البطاطس
وده شكلها النهائى بعد ما قطعتها
المقادير/
ربع كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
7بيضات مضروبة ومربوبة
1بصل 2 طمطماية معصورة
ملح بهارات شبت بقدونس-3فصوص ثوم
ربع ملعقة بيكربونات ملعقة دقيق
قليل من اللبن-زيت
الطريقة/
نقوم بوضع الطاسة على النار ثم البصلة المبشورة حتى تصفر ثم الثوم ثم نضع الطما طم ونتركها حتى تجف ترفع من على النار وتترك حتى تبرد
نقوم بوضع ملعقة الدقيق واللبن حتى يذوب ثم نضيفه الى التسبيكة
ثم نضع باقى المكونات على التسبيكة
نحضر الصنية ونضع بها الزيت وتركه على النار حتى يتقدح ثم نتركه حتى يبرد ثم نضع الخليط وتد خل الفرن وتترك حتى تنضج
2-بطاطس مقلية
ما هووو يو البطاطس العا لمى هههههههه
1- المقادير/
6حبات بطاطس حلقات ومسلوقة
فى ماء وماح وفصين ثوم
الطريقة/
قشرة البطا طس وقمت بقلى نصفها فى الزيت وده شكلها
3- سلطة البطاطس
المقادير /
باقى البطاطس المسلوقة هرستها وضفت لها ماح وفلفل وكمون ونعناع -بيضتين
الطريقة فى طاسة على النار وضعت القليل من الزيت
على النار ثم قليت البيضتين ثم وضعت البطا طس المهروسة عليها وقلبتها على النار شوية
ثم وضعتها فى طبق التقديم وده شكلها
طبعا طبق السلطة المميز وطبق الجبنه بالفلفل وسلطة بابا غنوج نغير شوية
وجرجير وفجل ومتنسوش العيش كمانودى شكل الاطباق
وده با با غنوج
الحلوووووووو بقة بعد ده كله
احلى طبق كيكة متخفوش مهوش بالبطاطس
ههههههههههههههه
المقادير/
3كوب دقيق
4بيضة
فانيليا
كيس بودر
ثلاث ارباع كوب زيت
كوب ونصف عصير برتقال
كوب سكر
الطريقة/
اقوم بضرب البيض والسكر فى الخلاط
ثم نضيف العصير والفانيليا ونقوم بضربهم جيدا
ثم يوضع فى اناء ونضف له الدقيق بالتدرج طبعا احنا وضعنا البودر مع الدقيق ثم يصب الخليط فى صنية مدهونة بالسمن
على فكرة فى جزء من الصنية عملته كاكا و صافى
ويارب الوجبة تعجبكم مع الشاى طبعا
مواضيع هذا القسم برعاية
جرير جرير images/avatars/peppers.jpg برنسيسة فتكات Fatakat 202437 رأس الخليج -شربين – مدونة فتكات