ورجعت لكم من جدييييييييييد يا حبايبى يا حلوووووووووين
والمرة دى اكلة برضه بسيطة وسريعه وسهله وخفيفة
مش هاطول عليكم يا قمرات
طبق الهدى اليوم عبارة عن :- ( ارز بالكركم والزبيب + طبق كباب حله + كوباية فيروز اناناس اصلى بحبها مع الاكل )
يالا يا قمرات نشوف الطريقة مع بعض
اولا :- طريقة كباب الحلة :-
*****************
طبعا بنكون مطلعين اللحمه بتاعتنا من بالليل بره الثلاجه علشان تسيح
وفى الصباح نبدا بتقطيعها لمكعبات صغيرة او متوسطة حسب رغبتك
وهاهى يا قمرات بعد ما قطعتها مكعبات صغيرة
وبعد كده قمنا بتحضير التتبيلة الخاصة بهاا
وهى عبارة عن :-
بصلتين وسط مفرومين كويس + بهارات + كارى + حبهان + ورق لورا + فلفل اسود + صوص الصويا + مكعب ماجى ونضربهم كويس فى المفرمه مع البصل وده بيكون شكلهم النهائى
ثم نخلط التتبيلة جيدا مع اللحمه ونضيف عليهم معلقة سمن حتى يتماسكوا سويا بالشكل ده
ونتركها فى الثلاجة ساعه او ساعتين
وعلى فكرة ممكن نبدا فى طبخها علطول من غير ما نسيبها شوية فى التتبيلة ولا حاجة لو مستعجله يعنى وطعمها بيبقى حلو برضه
وده شكلها النهائى بعد ما اتطبخت وخلصت يا قمرات
ثانيا :- طريقة الارز بالكركم والزبيب
انا كنت قلت قبل كده طريقة الارز بالكركم بس هنقوله تانى لعيون القمرات اللى مشافوش الموضوع اللى قبل كده
وكمان انا المرة دى زودت عليه زبيب
الارز بالكركم
************
بنضع معلقة سمن فى الحله وبنكون طبعا غاسلين الارز كويس ثم نضعه على السمن ونضيف كركم + مكعبين ماجى + شوية ملح صغيرين ونقلبهم كويس
لمده دقيقتين او ثلاثه ثم نضع الماء على الارز ونوطى النار
ونبدا فى تجهيز الزبيب بنضع الزبيب شوية لمده ربع او نصف ساعه فى ماء ساخن يغطى الزبيب (ننقعه يعنى )ثم نصفيه من الماء ونضع معلقة سمن او زيت فى طاسة ونضع عليهم الزبيب ونقلبهم كويس لحد ما نلاقى الزبيب اتنفش كده وبقى حلو نطفى عليه ونضعهم على الارز
وهاهو شكل الارز بالكركم والزبيب
وده كان طبق الهدى لليوم ( الهدى اللى هى احم … احم …. الفقيرة الى الله انا )
يارب يعجبكم وياريت متبخلوش على بالرد والتقييم
والصينيه دى لاول فتوكى هتجبر بخاطرى وترد على
وتقبلو تحياتى مواضيع هذا القسم برعاية
هدى النفس 2024 هدى النفس 2024 376226_2.gif فتكات نشيطة Fatakat 376226 القاهرة – مصر