هاااااى فتوكات
النهار ده جيبلكم كبسه سعودى بالفراخ والمكسرات من عمايل ادين ماما يارب تعجبكم
https://files2.fatakat.com/2015/8/14085343274143.jpg
طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج والمكسرات وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 40 دقيقة تكفي لـ 6 شخص
المقادير :طماطم معجون كوب طماطم مقشرة بدون بذور ومفرومة3 حبة دجاج مقطع 8 قطع كيلو بصل شرائح رقيقة3 حبة سمن 6 ملعقة كبيرة أرز بسمتي3 كوب لومي مجفف2 حبة هيل 8 حبات قرفة 2 عود فلفل أسود 6 حبات قرنفل 4 حبات غار 2 ورق ملح 4 ملاعق صغيرة بهار كبسة 2 ملعقة صغيرة 
طريقة التحضير تعتبر الكبسة السعودية من الأطباق الرئيسية التي تتميز بها المملكة العربية السعودية، حيث تتميز بنكهتها الخاصة ومذاقها الرائع، نقدم لكم خطوات تحضيرها:
– اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ لحوالي 40 دقيقة.
– احضري القدر متوسط الحجم، اضيفي السمن أو الزيت، ثم سخنيه على النار
– اضيفي البصل، قلبيه على النار الى ان يصبح ذهبي اللون .
– أخرجي البصل واتركيه جانباً (احتفظي بحوالي نصف مقدار البصل المحمر للتزيين لاحقاً.
– اضيفي قطع الدجاج الى نفس الزيت الذي في القدر، قلبيها على نار قوية.
– اضيفي نصف مقدار البصل المحمر، الطماطم المفروم، معجون الطماطم، و4 كوب ماء، أضيفي اللومي، الهيل، القرفة، المسمار.
– غطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالي 40 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.
– اضيفي بهارات الكبسة، ثم قلبيها الى ان تختلط مع الدجاج.
– صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه على سطح الدجاج، قلبي بهدوء،يجب أن يكون المرق حوالي 1سم فوق سطح الأرز.
– اضيفي مزيد من الماء المغلي إذا احتاج الأمر، تذوقي الملح.
– دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي بقوة 2-3 دقيقة الى ان يتشرب المرق.
– غطي القدر ودعيه يطهي على نار هادئة جداً; لحوالي 40 دقيقة الى ان يتسكر( ضعي صفيحة معدنية اسفل القدر).
– ضعي الكبسة في طبق التقديم، وزعي البصل المحمر على السطح
يارب تكون الاكله عجبتكم ومتنشونيش فى التقيم باااااااااااااااى فتوكات 
منقووووووووووووووووول
مواضيع هذا القسم برعاية
المنشكحه دائما المنشكحه دائما 1175672_41.gif فتكات حبوبة Fatakat 1175672 اسكندريه المحروسه …… – مصر