بيتزا
المقادير :
3ك دقيق
2م/ك زيت
1م/ص سكر
2م/ص خميره
علبه زبادي
ذره ملح
ماء للعجن
الطريقه
ننخل الدقيق ثم نضع به الملح والسكر والزيت والزبادي
نضع الخميره في شويه ماء دافئ وشويه سكر حتى تتفاعل ثم نضعها على الدقيق ونعجنهم جيدا
نترك الجينه تتخمر 45 دقيقه ثم نقطع العجينه بالسكين الى 4 اجزاء ونفرد كل جزء بالنشابه حتى يكون ارتفاعه نص سم تقريبا
نجيب صينيه ونقلبها على القعره اللي من بره ونحط العجينه انا بسويها على قعره الصينيه وبتطلع تحفه
نضع صلصه الطماطم
صلصه كونكاسيه وده اسمها
((نسلق الطماطم لغايه لما القشره تقريبا فكت منها بس ما تتهريش بعدين نطلعها ونشيل القشره ونحاول نشيل البذر منهابعدين نضربها في الخلاط مع شويه بهارات))
بعدين حطيت عصاج لحمه مستوى وفلفل اخضر وزيتون وجبنه موتزاريلا وسبتها تتخمر حوال نص ساعه
ودخلتها فرن200 درجه الرف الاوسط
الصور من مطبخي
مواضيع هذا القسم برعاية
روزيندا روزيندا 42799_10.gif فتكات متميزة Fatakat 42799 سوهاج – مصر