مقادير الصلصة:
بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح
طريقة الإعداد
1- نحمس البصل مع الزيت على النار2- ثم نضع المعجون3- نضع الطماطم4- نضيف البهاراتثم تترك تتسبك على نار هادئة
مقادير العجينة:العجينة المستخدمة هي عجينة العشر دقائق / عجينة سريعة ورائعة
5كاسات دقيق2 كأس ماء دافئ1/2 كاسة زيت2 ملعفة كبيره حليب بودره2 ملعقة كبيره خميره فورية1 فنجان قهوه سكررشة ملحطريقة الإعداد
نضع الخميرة في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوبنجهز العجانة ثم نضع السكروالحليب والماء المخلوط بالخميرة
ثم نضيف 2 كأس دقيقثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا{ تأتي سائلة }ثم نتركها 10 دقائق.بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير
و 1/2 كاسة زيتثم نضيف 3 كاسات دقيق المتبقيةثم نعجنهم جيدا
وهذا شكل العجينة بعد عجنهـــا1- نأخذ جزء بسيط من العجينة ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت
باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح.نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايتمقادير الزينةالصلصة التى سبق اعدادهاجينة كرافت مبشورهشرائح زيتون أسودفلفل باردطريقة العمل
ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيضثم نضع سمسم
وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن
شكلها بعد تحميرتها من فوق
مواضيع هذا القسم برعاية
سمر قمر الليل سمر قمر الليل 484671_11.gif فتكات رائعة Fatakat 484671 مدينتى هى فتكات – مصر