بيتزا الخضراوات المشوية على الطريقة اليونانية
4 رغيف خبز يوناني بالقمح الكامل (شبيه بالخبز البلدي المصري)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
4 حفنات جرجير
2 فص ثوم كبير مفري
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
ملح وفلفل حسب الرغبة
ربع كجم صدور دجاج مخلية مشوية و مقطعة شرائح صغيرة
ربع كوب جبنة فيتا
20 ثمرة طماطم شيري مقطة انصاف
4 ثمرات خرشوف محفوظة و مقطة ارباع
20 ثمرة زيتون كالاماتا منزوعة البذرة و مقطعة نصفين
الطريقة :
تحمى شواية الباربيكيو قبل الاستخدام
يطلى الخبز بقليل من زيت الزيتون على الوجهين ويترك جانبا
يوضع الجرجير و الجبنة البارميزان و الثوم في الخلاط و تخلط جيدا لعمل عجينة الجرجير و يضاف 2 ملعقة كبيرة ماء لجعلها سائلة
يشوى الخبز على الشواية حتى يتحمص تقريبا لمدة دقيقتين
يقلب الخبز ويوضع فوقه عجينة الجرجير و باقي المكونات ويترك دقيقتان حتى يتحمص الوجه السفلي من الرغيف
يوضع في طبق التقديم و يقدم
صحة و هنا
مواضيع هذا القسم برعاية
dr.yama dr.yama 46_7.gif Free Soul can’t be tamed Fatakat 46 i wish to live in utopia – my world