السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مساء الخير يا احلا فتوكاااااااااااااااات احلا مساء لعيونكم دى اول مشاركه لى فى قسم المطبخ ياريت تحوذ اعجابكم
برام الارز المعمر بالطريقه الفلاحى الرائعه
المقادير
فرخه ونضفها كويس ونتبلها بالفلفل والملح
طبعا برام فخار يا فتوكات عارفينه ولا بعتلكم من عندى انتوا بس تؤمروا وانا انفذ
ينقى الارز وينقع بالماء حوالى ساعتين طبعا ارز على مقدار وحجم البرام
ملح
فلفل
ورق لورو
جوزة الطيب نصف كيلو لبن جاموسى
بهارات لحمة
2بصله كبيرة 2ملعقه زبده والله لو سمنه فلاحى
الطريقه يا قمراااااات
احضرى البرام وافرشى به طبقه بسيطه من الارز المنقوع
ثم ابشرى االبصل وتبليه بالملح والفلفل الاسود وافرشى بة البرام فوق طبقه الارز
ثم قومى برص الفراخ بعد تقطيعها وتبليها بالبهارات والملح وجوزة الطيب وبهار اللحمه والفلفل
واخيراا باقى الارز كله غطى به الفراخ الى ان يمتلا البرام وطبعا مش مليان اوى لانه هيزيد
وبعد كدة حطى شويه ملح كمان لتمليح الارز
ثم قومى بغلى اللبن وضعيه على الارز مع شويه ماء املى البرام يعنى ماء ولبن جاموسى مغلى
ثم قومى بوضعه بالفرن الى ان يحمر الوجه وبعد كدة غطى البرام وهدى النار الى ان يستوى ثم اخرجيه
وضعى عليه السمن الفلاحى او الزبدة واعيديه الى الفرن مرة ثانيه وبالف هنا وشفاء مستنيه تجربوة وتقيمولى الموضوع يا قمراااات مواضيع هذا القسم برعاية
ام شيماء2016 ام شيماء2016 فتكات نشيطة Fatakat 558716 كفرالشيخ – مصر