المكرونة مع الكفتة بالجبنة

المكونات

– 80 جم من لحم الضأن المفري
– 160 جم من اللحم البقري المفري
– 40 جم من البصل المقطع
– 20 جم من البهارات
– 200 جم من المكرونة(الفرن)
– 100 مل من الكريمة اللباني
– 100 جم من الجبن الشيدر المبشورة
– 30 جم من أوراق البصل المعمر المقطعة
– 20 مل من زيت الزيتون

طريقة التحضير

الكفتة:
– يخلط اللحم الضأن المفري مع اللحم البقري المفري في وعاء مع البصل والبهارات.
– تشكل أصابع الكفتة من الخليط ثم توضع على مشواة حتى تنضج.
– تترك جانباً.

المكرونة والصوص:
– توضع كمية من الماء في قدر على النار بعض من الملح وزيت الزيتون ويترك الخليط
ليغلي، ثم توضع المكرونة في القدر حتى تنضج.
– تصفى المكرونة من الماء بإستخدام مصفاة.
– تسخن الكريمة في مقلاة على النارويضاف الجبن الشيدر المبشور وجوزة الطيب.
– بمجرد غليان الصوص تضاف المكرونة، ويقلب الخليط جيداً، ثم تطفء النار.
– تضاف الكفتة إلى المكرونة في طبق التقديم، ثم يزين الطبق بإضافة بعض من أوراق البصل، ويصبح الطبق جاهز للتقديم يضاف الملح والفلفل حسب الذوق مواضيع هذا القسم برعاية

جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر

سبحان الله و بحمده