حبيت اشاركم بطبق نقلته لكم وانا عملته وكان لذيذ جدا
وعملت الرقاق فى البيت
المقادير:
في الصوره (لحم مفروم _ بصل _ طماطم_بيض_زيت _ بقدونس وكراث _رقاق خاص بالمطبق يوجد فاهيبر بنده) اذا مو متوفر استخدموا الرقاق العادي بس يكون خفيف
الطريقه:
نشوح البصل تشويح خفيف ثم نضيف اللحمه ويحرك حتى يجف الماء
بعد ماتستوي اللحمه نضيف الملح والبهارات (فلفل اسود وكمون) والطماطم حتى تنصهر قليلا
ثم نضيف اربع بيضات مخفوقه وتحرك لمده ثواني على نار خفيفه حتى لايجمد البيض وترفع عن النار
بعد رفعها من النار نتركها تبرد تماما ثم نضيف البقدونس والكراث وهذي صوره حشوه الطبق جاهزه
نجهز رقاق المطبق ونقطعه استعدادا للحشوه
مواضيع هذا القسم برعاية
دندش هانم دندش هانم 9268_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 9268 جده – السعوديه