المقادير:دجاج من غير عظم – 6-7حبات بصل مفروم اوشرائح اطيب ! زيت زيتون فلسطيني سماق – لومى – ليمون- ملح- وبهارات مشكل -ورق غار – مكسرات (صنوبر لوز )- خبز ايراني خاص للمسخن او خبز صاج .الطريقة:ينظف الدجاج مدة 24 ساعة قبل البدء بالطبخ لاي طبخة وذلك ينقع طول الليل بالخل والليمون والطحين وثاني يوم يغسل الدجاج ويسلق مع البهارات واللومي – يفتت الدجاج بعد ان يسلق – يسخن زيت الزيتون على النار ويوضع البصل ثم الدجاج المفتت ويوضع البهارات والملح والليمون والسماق ويقلي جميعا وقليلا من مرقة الدجاج والماجي مع التقليب حتى يسخن – اعداد الخبز وذلك 1 يفرد الخبز ويدهن بقليل من زيت الزيتون ومرقة الدجاج وتوضع الخلطة السابقة وتلف متل الساندويش وهكذا … وتدخل المسخن بالفرن خفيف حتى يسخن الخبز وبالعافية مواضيع هذا القسم برعاية
حــوريــه مـن نـــور حــوريــه مـن نـــور 131586_3.gif فتكات نشيطة Fatakat 131586 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده