اللحم مع الخضروات بالفرن

المقادير:

كيلو لحم
2 بصلة كبيرة
ربع كوب خل
ملعقة كبيرة بهار لحم

3 جزرات
3 كوسات
كوب بسلة
كوب فاصوليا خضراء
2حبة بطاطا
ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبة
ربع كوبب صغير زيت

الطريقة:

– يفرم البصل مع البهار و الخل ثم نضعهم على اللحم و نترك المزيج فى الثلاجة لمدة 2 ساعة أو أكبر فترة ممكنة للتتبل .
– يقطيع الجزر و البطاطا و الكوسا إلى مكعبات صغيرة ثم نضيف إليهم البسلة و الفاصوليا .
– نضع الزيت فى مقلاة على النار و نضيف إليه الخضار و نتركه على النار مدة ربع ساعة مع التقليب المستمر .
– بعد تتبيل اللحم نخرجها من الثلاجة , ثم نفرد ورقة من الألمنيوم و نضع الخضار عليها ثم نضع اللحم فوقها .
– نغلق الورقة جيدا بعدها نأتى بصنية خاصة بالفرن بيركس أو أى نوع أخر و نضع فيها قليل من الماء الساخن و نضع فيها ورقة الألمونيوم التى فيها اللحم مع الخضار ثم نضعها فى فرن متوسط الحرارة .
– هذة الوصفة جربتها فى عقيقة إبنتى و كانت بفضل الله رائعة . مواضيع هذا القسم برعاية

ضي القمر 2024 ضي القمر 2024 110529_1.gif فتكات هايلة Fatakat 110529 الدمام – السعودية

سبحان الله و بحمده