السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكوا ياقمرات فتكات بصو بقى ده اول موضوع ليه فى قسم المطبخ ولو شجعتونى وقلتو رأيكوا حهريكوا وصفات تمام
يلا نبدأ بسم الله
اول حاجه مقاديرنا حوالى 12 فص توم وملح وفلفل اسود حصى وعادى واللى عاوز يزود توايل زى روز مارى بسيط مفيش مشاكل
وبعدين حنجيب عرق اللحمه البارده ده انتى بتقولى للجزار عليه وهو عارفه تمااااااااام وده شكله
وبعدين نبتدى نخرم بالسكينه فتحات فى اللحمه فى كل الجناب وكل حته على مسافات متقاربه مع ملاحظه ندخل السكينه كويس ونلفها عشان نعمل حفره كويسه نحط فيها التوم
وبعدين نحط فى كل فتحه تومه ومعاها شويه ملح وفلفل وانا كمان حطيت روز مارى بس مش كتير
معرفش ليه جوزى كان جايبلى عرق اللحمه ومعاه كمان حتيتن صغننين هو المفروض يبقى على بعضه ماعلينا يظهلر ان الجزار حب يعمل معاه واجب ههههههههه
المهم حنجيب العرق ومراته وابنه وحنربطهم بالخيط اسمه خيط دوباره كانو العيال زمان بيطيرو بيه الطيارات ههههههه زى كده
كده خلصنا رباطها لازم تتربط عشان متفكش حنلاحظ انها بتتطول معانا شويه بعد مربطناها وده شكلها
بعد كده حنجيب صنيه ونحط فيها معلقتين سمنه كبار ونسخنهم ونشوحها فيها كويس من كل الجهات
وبعد كده نحطها فى حله هى وسمنتها اللى كانت بتتشوح فيها
ونزودها بالميه لحد متتغطى خالص
حنغطيها بقى ونسيبها لحد مالميه دى كلها تخلص ويبتدى يظهر لنا كده سوس لونه بنى غامق حنحط خله فيها ونطلعها عشان نتأكد انها استوت طبعا الخله تتطلع نضيفه وبعدين نسبها لحد متبرد خالص وحنلاقى ان الرباط بدأيوسع من عليها حنشيله ونقطعها مع السوس بتاعها وده يبقى شكلها وبالهنا والشفا
ايه رأيكوا بقى؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ مواضيع هذا القسم برعاية
ام ياسو باشا ام ياسو باشا 128430_2.gif فتكات متميزة Fatakat 128430 قلب وحضن زوجى وابنى – بيتى مملكتى