الكوارع تتغسل كويس قوى بالملح و الدقيق و الماء ثم نغلى ماء و نحط الكوارع فيه حتى اول غلوه ثم نقوم برمى الميه و نكون غالين ميه تانيه فى الغلايه الكهربه ….نحط الميه المغليه على الكوارع و نوطى النار جدا ثم نحط فصوص ثوم مقشره حوالى 4الى 6 فصوص من غير منقطعهم و نحط كمان ورق لورى …هنغطى الحله و زى مقلتلك نوطى خالص و هى تقريبا بتاخد فى السوا من 2 -3 ساعات تقريبا طبعا ده لو الكوارع كندوز المهم نشوفها كل شويه و لما نلاقيها استوت بعمل تقلية ثوم و خل و احطها على الشوربه ….و بالهنا و الشفا مواضيع هذا القسم برعاية
مورالف مورالف 583771_4.gif فتكات نشيطة Fatakat 583771 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده