المكونات
– معلقة صغيرة نعناع أخضر مفروم
– واحد طماطم مفروم ناعم
– 2 معلقة كبيرة زيتون أخضر مفروم
– كوب دقيق
– معلقة صغيرة ملح
– معلقة صغيرة فلفل أسود
– معلقة صغيرة بيكنج بودر
– بيضة كبيرة
– معلقة كبيرة زيت ذرة
– 150 كوب لبن
-جرام جبن فيتا
– 2 معلقة كبيرة فلفل أحمر مقطع قطع صغيرة
– 2 معلقة كبيرة فلفل أخضر مقطع لقطع صغيرة
– زيتون أسود مقطع.
طريقة التحضير
يوضع الدقيق في طبق الخلط و ويضاف إليه الفلفل والملح و البيكنج بودر والبيضة والزيت واللبن لمدة دقيقة في العجانة أو الخلاط حتى نحصل علي عجينة سائلة ويمكن إضافة الماء إذا كانت العجينة صلبة.
تسخن المقلاة المسطحة علي النار ويصب فيها حوالي 2 معلقة كبيرة من العجين ويترك علي شكل قرص داخل المقلاة وتقلب علي الوجه الأخر بعدما تأخذ اللون الذهبي وتترك حتي تبرد.
يوضع الجبن في الطبق ويضاف إليه الفلفل الأحمر والأخضر والزيتون الأسود والطماطم والنعناع ويخلطوا جميعا.
نقوم بحشو كل قرص من الكريب بحشو الجبن ويلف القرص علي شكل قمع ويربط بأعواد من البصل الأخضر أو الكرات ويقدم كوجبه خفيفة في العشاء.
مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر