بسم الله الرحمن الرحيم
أخواتي الفتوكات العزيزات محبي الأكل الصحي
هذه وصفه للكبيس الصحي ( مخلل ) بس بدون خل
يكبس بالملح والنخاله
وإليكم المقادير :
إستعملي أي خضره بتحبيها كالخيار والفجل والقرنابيط والجزر …..الخ
5 أكواب نخاله ( رده ) ؛ كوب ملح خشن
التحضير
———
1 -تغسل الخضار جيدا ثم تجفف وتقطع ..أو.. لا تقطع حسب الرغبه .
2 – في طاسه تحمر النخاله مع الملح حتى تتحمر جيدا .
3 – في برطمان توضع طبقه من خليط النخاله بإرتفاع 1 و12 سم ثم خضره وهكذا بالتبادل حتى يمتلئ البرطمان ويغطى
ويترك 12 ساعه …ثم ترفع قطع الخضره وتنفض وتنظف من النخاله وتوضع في الثلاجه
وعند الإستعمال تغسل كل قطعه من النخاله وتقطع وتؤكل
وبألف صحه وعافيه
مواضيع هذا القسم برعاية
ام سودق ام سودق 184527_15.gif مشرفة الموقع Fatakat 184527 القاهرة – مصر