اليوم موعدنا ان شاء الله مع الكبسة باللحم
ممكن نبدل اللحم بالفراخ
لحم او فراخ
بصل مقطع قطع صغيرة جدا
ثوم مفروم
3 طماطمايات مبشورين
ملعقة صغيرة صلصة
ملح
رشة من كل من
كركم
قرفة
جنزبيل
حبهان
فلفل اسود
كسبرة ناشفة
خولنجان
وانا بستخدم فى الكبسة بتاعتى رز مصرى مش بحب البسمتى وطبعا الكمية حسب افراد الاسرة
نشوح البصل والتوم حتى يصفروا ثم نضع الكسبرة الناشفة ونقلب
ثم ننزل باللحمة المقطعة مكعبات او الفراخ ونشوحهم حتى يتغير لونهم ثم ننزل بالبهارات والطماطم المبشورة والصلصة ونقلب ولما يتسبكوا شوية ننزل بالماء الساخن الكافى لتسوية اللحم او الفراخ وفى قرب السوا نضع الملح زى مااحنا عارفين علشان الملح فى الاول بياخر سوا اللحم او الفراخ وبعد السوا ننشلهم من المرقة بتاعتهم
ونرصهم فى صينية ونضع عليهم كبشة من المرقة اللى اتسواا فيها وندخلهم الفرن يحمروا
وباقى الشربة اللى فى الحلة نضع عليها الارز ولو احتاج مية تانى نزود له حتى يستوى ونقدمه مع اللحم او الفراخ بعد تحميرهم فى الفرن وبالهنا
واليكم الصور النهائية
مواضيع هذا القسم برعاية
شكشوكة بالفلفل شكشوكة بالفلفل 360618_8.gif ملكة فتكات Fatakat 360618 الاقصر – مصر
سبحان الله و بحمده