المقادير : كله بالبركة المهم هي عبارة عن:1 ربع كيلو كبدة مقطعة شرائح 2ق فلفل رومي او حراق حسب الطلب 3خل 4 اربع فصوص توم مفروم 5 كمون , فلفل اسمر , كسبرة ناشفة , ملح 6ليمونة كبيرة الطريقة:1 ماتغسليش الكبدة لانها بتتزفر اعصري عليها نصف الليمونة وحطي حبة خل مش كتير لانك حاتحطي خل تاني
2حطي التوم والتوابل والفلفل وخلي شوية منهم ماتحطيهمش كلهم 3في طاسة تحطي شوية زيت لما يسخن اوي حطي الفلفل وحتة التوم والتوابل اللي اتبقت وقلبيهم بسرعة 4حطي شوية خل عل التوم وحاسبي من الطرطشة 5 حطي الكبدة وقلبيها وسيبيها على النار شوية حوالي ربع ساعة وماتخليهاش تنشف, وقدميها مع بطاطس اوشيبسي ومخلل وما تنسيش فص ليمونة وبالهنا والشفا وماتنسوش التقييم مواضيع هذا القسم برعاية
ام حبيبة وبراء وريتال ام حبيبة وبراء وريتال 355965_4.gif فتكات هايلة Fatakat 355965 الاسكندرية – مصر
سبحان الله و بحمده