السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الشيف محمد حامد اللى جه على قناة نور الدنيا اللى جه بدل الشيف نبيل عمل من كام يوم كده كبدة اسكندرانى جربتها طلعت رووووووعة اليكم الطريقة
نص كيلو كبدة متقطعة شرايح رفيعة وصغيرة – 2 ملعقة خل – عصير ليمون -2بصل طرنشات – 5فص ثوم مفروم – 3ملاعق زيت – ملعقة صغيرة طحينة – فلفل اخضر او الوان مقطع شرائح – ملح – فلفل اسود – طماطماية .
ننقع الكبدة فى الخل والليمون لمدة ربع ساعة حتى تتحلل الكبدة وتستوى بسرعة وماتاخذش وقت وللقضاء على الميكروبات وبعد ذلك نضع طاسة على النار ونضع بها زيت ولما يسخن نضع البصل والتوم ولما يدبلو نضع الكبدة ونقلبهم مع بعض ثم نضع الفلفل الاخضر او الالوان ونقلب ثم نضع الطماطم المقطعة شرائح طولية ونضع الطحينة ونقلب ونتركها دقيقتين ونقدمها مع رش كسبرة خضرا او بقدونس وبالهنا والشفا. مواضيع هذا القسم برعاية
شكشوكة بالفلفل شكشوكة بالفلفل 360618_8.gif ملكة فتكات Fatakat 360618 الاقصر – مصر
سبحان الله و بحمده