المكونات:
٤ أكواب طحين
١ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة سكر
١/٤ كوب زيت نباتي
ماء للعجن
الحشو:
كيلو سبانخ مفروم
٣ بصل متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما
٢ ملعقة كبيرة سماق
١ ملعقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة معجون الحر (اختياري)
زيت زيتون حسب الرغبة
ملعقة صغيرة برش ليمون
طريقة التحضير:
تخلط مقادير العجينة مع بعضها البعض للحصول على عجينة متماسكة
يسلق السبانخ ويصفي ويعصر باليدين او يفرك جيدا بالملح عوضا عن السلق
تضاف مقادير الحشو كلها الى السبانخ وتخلط جيدا
يرق العجين ويقطع دوائر. الحجم حسب الرغبة
توضع كمية حشو في وسط العجينة وتغلق على شكل مثلث
يوضع القليل من الزيت في صينية الخبز وترص فيها حبات الفطاير
تخبز الفطاير في فرن حامي حتى تحمر.
ترفع من الصينية
توضع على ورق المطبخ لتتشرب الزيت ثم في طبق التقديم
جربوها وها تعجبكم كثييييييير
ولا تحرموني من دعواتكم الحلوة
مواضيع هذا القسم برعاية
لوليتا سولي لوليتا سولي 116637_10.gif سوبر فتكات Fatakat 116637 وَاللَّهُ أَخْرَجَكُم مِّن بُطُونِ أُمَّهَاتِكُمْ لَا تَعْلَمُونَ شَيْئًا وَجَعَلَ لَكُمُ السَّمْع – مصر