رز بالخلطه والتعابين السويسي وعلى طريقتي أنا
المقادير
أربع أكواب أرز – نص كيلوا تعابين سويسي
من 5 الى 6 كوب ماء – 4 بصلات
نص كيلوا طماطم – ملعقتين سكر
ملعقه – ملح وفلفل وروزماري وكمون كاري
فص ثوم مفروم
الطريقه
نقشر البصل ونخرطه حلقات وبعد ما يدبل ولونه يبقى مائل للأحمرارتجيبي معلقتين سكروتحطيهم على النارحتى يصبح كراميل وتحطيه على البصلايه وتقلبيه وبعد كده تحطي الطماطم وتكون مقشراها ومقطعاها وبعد ما تتسبك تحطي الملح والفلفل والروزماري والكاري وفص ثوم مفروم وتقلبيهم خمس دقائق وتحطي التعابين وتكوني مقطعاها صغيره وتتركيها خمس دقائق وتحطي بعد كده معيار الماء وتتركيها حتى تغلي وبعد الغليان بدقيقتان تحطي الرز وتقلبيه وبعد ما يتشرب توطي النار عليه
وبــالــهـــنا والـــشـــفــا
مواضيع هذا القسم برعاية
ختامه مسك ختامه مسك 496190_111.gif فتكات ست الكل Fatakat 496190 cairo – مصر