المقادير :-
4كوب دقيق منخول
3 ملاعق كبيره حليب بودره
2 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
1 ملعقه صغيره ملح
2 بيضه
كوب ماء دافيء
نصف كوب زبده سايحه
الطريقه:-
توضع جميع المكونات الجافه في الخلاط وتخلط على على سرعه بطيئه
نضيف البيضتين و مع استمرار الخلط لدقيقتين
نضيف الماء الدافيء تدريجيا ممكن تحتاجي زياده عن الكوب
ماتخافيش لو طلعلك المنظر ده
استمري في الخلط لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجين بالشكل ده وعموما العجينه طريه
تغطى العجين في الخلاط بفوطه مبلوله لمدة ساعتين
بعد الساعتين نشغل الخلاط ونضيف نصف كمية الزبد المذابه
ونخلط حتى تختفي الزبده ثم تغطى وتترك لمدة نصف ساعه مع تغطيتها بالفوطه
نشغل الفرن على درجه حراره 200
ندهن صنيه الخبز بقليل من الزبده المتبقيه ونفرغ العجين ونفرده في كامل الصينيه
نطبق العجين فوق بعضه ثم نفرده تكرر كذا مره لحد لما تزهقي
نفرده مره اخير ونشكشكه بالشوكه بالشكل ده ونرش الزبده المتبقيه ثم قليل من السمسم لو حبيتي
نضعه في الفرن لمدة 20 دقيقه او حتى تحمر الاطراف
ثم نشغل الشوايه بدرجه متوسطه ونتركه حتى يحمر الوجه
يقدم جبنه بيضه قديمه وعسل و زبادي وبيض مسلوق
التميس هو مشهور في السعوديه مع الفول تعملي فول بالتوم والطماطم عادي وبعدين تضربيه في الخلاط
ويقدم ساخن بالهنا والشفا
والي تجرب ويعجبها تدعيلي دعوه حلوه كده
مواضيع هذا القسم برعاية
miss_soso miss_soso 21511_4.gif فتكات رائعة Fatakat 21511 المنصوره – مصر