صباح الخير على احلى عضوات فى منتدانا الغالى
العرق الرستو طبعا كلنا عارفيته وبيكون وزنه حوالى 3 كيلو طبعا كتير علينا
كأسرة متوسطة العدد هو الحقيقة ينفع فى العزومات لكن احنا بنحبه
روحت قسماه اتنينين ونضفته وفتحت الجناب وحشيته فصوص توم وملح وفلفل
وشوية خل مع شوية سكر ودعكته بيهم ورحت ربته بالخيط بتاعه وشيلته فى الفريزر
لوقت استعماله المهم انا عملته بطريقة تانية طلعت روعة والطعم حكاية والريحة جايبة من اخر الدنيا
الاول نشوف الصور وبعدين نكمل
{1} عرق الرستو متبل ومربوط بالخيط وجاهز
{2}2 بطاطساية حجم وسط
{3} كوباية بسلة
{4} جزراية متوسط الحجم
{5}بصلة وطماطة
{6}ملح وفلفل وبهارات وشوية كمون وحبة صغيرة كركم وكمان
حبة صغيرة كزبرة ناشفة عشان البصل والانتفاخ
{7} وممكن نقطتين ليمون وممكن الاستغناء عنهم
{8} نصف كوباية ماية قابلة للزيادة حسب كميتك
{9}معلقة زيت درة او معلقة سمن بلدى اللى يعجبك
بشرت البصلة وعليها الطمطماية وتبيلتها بالملح والفلفل والبهارات والكمون{ والكركم}مهم جدا للكبد يعنى صحى
جيبت الصينية وقطعت البطاطس ورصيتها فيها وبعدين دعكت التتبيلة مع البسلة والجزر
وفردتهم على البطاطس وبعدين رصيت طبقة بطاطس فوق الجرر والبسلة وحطيت العرق فى وسطهم
حطيت لها نصف كوباية ماية معاها ومعلقة زيت درة عليها وغطيت الصينية
بورق فويل وحطيتها فى الفرن اخدت سوى حوالى ساعة ونصف وطلعت روعة
وبعدين فتحت عليها عشان وشها يتحمر وطلعت بالشكل دة
فاصل ونواصل
يتبع ياحلوين
مواضيع هذا القسم برعاية
نعمة من ربى نعمة من ربى 572666_3.gif Fatakat 572666 كفر الشيخ – مصر