الصمون المحشي :-
المكونات :-
العجينة :-
4 كوب طحين
كوب حليب سائل
نصف كوب ماء (واذا شفنا العجينة تحتاج ماء نضيف قليلا قليلا (بالتدريج) الى ان تصير عندنا عجينة متماسكة )
ربع كوب زيت
ملعقة أكل ونصف خميرة
ملعقة أكل ونصف سكر
ملعقة شاي ونصف ملح
بيضة
ملعقة أكل بيكنك باودر
نخلط المكونات الجافة ثم نضيف المكونات السائلة ونعجنهم جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها تختمر في مكان دافيء
الحشوة :-
بأمكانكم استخدام اي حشوة تحبوها اني استخدمت هذه الحشوة :-
بصل مثرروم ناعم
لحم مثروم ناعم مسلوق
باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
كرفس مثروم ناعم
القليل من الزيت
رشة ملح
نحمس البصل بالزيت الى ان يشقر ثم نضيف اللحم ونقلبهم ونرفعهم من النار بعد ذلك نضيف الباذنجان والكرفس ورشة الملح ونخلطهم سوية وبهذا اكتملت لدينا الحشوة
الطريقة :-
بعد ان اختمرت العجينة نقسمها الى كرات ونأخذ كل كرة ونحشيها بالحشوة ثم نكورها ونضعها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ونتركهم يختمرون نصف ساعة ثم نمسح وجه الصمون ببياض البيض ونرش عليهم السمسم وندخلهم الفرن تشوى من الأسفل ثم من الأعلى ثم توضع بطبق التقديم وتقدم وبالعافية …..
كان نفسى احط الصورة بس مش راضيه تنزل
وما تنسوش لو الموضوع عجبكم التقييم
مواضيع هذا القسم برعاية
شيمو شارو شيمو شارو 1034087_1.gif فتكات ست الكل Fatakat 1034087 فيصل – الجيزة