الشاورما البيتي السريعة

عزيزاتي الفتوكات السلام عليكم بدأت اجازة الحج وكل عام وأنتم بخير لقد وعدت ان اشرح طريقتي الخاصة والسريعة للشاورما المنزلية وبالصور واليكم الوعد
المقادير :
لحم مقطع شرائح طويلة ورفيعة
سمنة ويفضل الغنمي ( البري )
خل وملح وبهارات مشكلة
بقدونس مفروم وطماطم مقطعة قطع صغيرة
عيش الصامولي
شطة حارة – كتشب – مايونيز ( حسب الرغبة )
1- ينقع اللحم بالماء والخل مدة ساعة
2- نضع السمن في قدر على النار ثم نضع اللحم بعد تصفيته ويقلب جيداً الى ان يخرج ماء اللحم ونتركه يشرب الماء
3- ثم نضيف ماء ساخن كمية تغطي اللحم ثم نتركه الى ان يشرب الماء تماماً
ثم نقلب اللحم جيداً في الدهن المتبقي الى ان يتغير لونه يصبح ذهبياً

4- بعد ذلك نضع البهارات المشكلة والملح بعد اطفاء النارثم نضع اللحم في زبدية كبيرة ونضيف اليه البقدونس والطماطم
5- نحشي الصامولي باللحم ويمكن اضافة الشطة والكتشب والمايونيز حسب الرغبة
ويؤكل بالهناء والعافية ويشرب معه العصير مواضيع هذا القسم برعاية

مصدر حيوي مصدر حيوي 174134_2.gif فتكات حبوبة Fatakat 174134 المدينة المنورة – المملكة العربية السعودية

سبحان الله و بحمده