عزيزاتي الفتوكات السلام عليكم بدأت اجازة الحج وكل عام وأنتم بخير لقد وعدت ان اشرح طريقتي الخاصة والسريعة للشاورما المنزلية وبالصور واليكم الوعد المقادير : لحم مقطع شرائح طويلة ورفيعة سمنة ويفضل الغنمي ( البري ) خل وملح وبهارات مشكلة بقدونس مفروم وطماطم مقطعة قطع صغيرة عيش الصامولي شطة حارة – كتشب – مايونيز ( حسب الرغبة ) 1- ينقع اللحم بالماء والخل مدة ساعة 2- نضع السمن في قدر على النار ثم نضع اللحم بعد تصفيته ويقلب جيداً الى ان يخرج ماء اللحم ونتركه يشرب الماء 3- ثم نضيف ماء ساخن كمية تغطي اللحم ثم نتركه الى ان يشرب الماء تماماً ثم نقلب اللحم جيداً في الدهن المتبقي الى ان يتغير لونه يصبح ذهبياً 4- بعد ذلك نضع البهارات المشكلة والملح بعد اطفاء النارثم نضع اللحم في زبدية كبيرة ونضيف اليه البقدونس والطماطم 5- نحشي الصامولي باللحم ويمكن اضافة الشطة والكتشب والمايونيز حسب الرغبة ويؤكل بالهناء والعافية ويشرب معه العصير مواضيع هذا القسم برعاية مصدر حيوي مصدر حيوي 174134_2.gif فتكات حبوبة Fatakat 174134 المدينة المنورة – المملكة العربية السعودية
مواضيع هذا القسم برعاية