المقادير: حبة خس -2 حبات بطاطس – 150غرام لحم مدخن حسب الذوق-100غرام جلبانة- 2 حبات جزر – 2 حبات لفت- قليل من جذور الكرافس- بصلة صغيرة مشلضة- 2 بيضات منقسمة الى ارباع- قليل من المعدنوس المفروم- 4 معالق كبار مايونيز-ملعقة كبيرة من لاموطارد- ملح-ابزار الطريقة:- نقشر البطاطس و الجزر و اللفت و الكرافس نغسلها و نقطعها الى مربعات صغيرة نضعها في اناء به ماء
– نغلي الماء و نسلق فيه الخضر المقطعة مع قبصة ملح لمدة 15 دقيقة ثم نصفيها
– نسلق حبات الجلبانة في الماء الغليان و قبصة ملح لمدة 20 دقيقة ثم نصفيها
– نضع الخضر المسلوقة في اناء كبير نضيف المايونيز و اللاموطارد و نخلط
– عند التقديم نصفف الخس و فوقه الخضر و نزين الكل باللحم المدخن المقطع الى شرائح البيض قليل من المعدنوس.
مواضيع هذا القسم برعاية
نعمة 3 نعمة 3 فتكات جديدة Fatakat 242053 ورزازات – المغرب
سبحان الله و بحمده