كل سنه وكل الفتوكات بخير وسلامه
طبعا بمناسبه العيد ماما حبيبتى ربنا يخليهالنا
كالعاده عملت لنا اصناف جديده وهى بصراحه نفسها فالاكل لا يعلى عليه
وتسلم ايديها
ومعلش رغيت كتير وصدعتكه فنخش باه فالموضوع
فى حاجه جديده اسمها الرقاق الطرى وده بيتباع عند بتوع الجلاش والكنافه والحاجات ده
احنا جربناه وطلع تحفه واليكم الطريقه
المقادير:
كيلو رقاق طرى (حسب عدد الافراد)
بسله وجزر ومشروم ولحم مفروم للحشو
كوب شوربه
ملح وفلفل وبهارات
ا بيضه
بصله متوسطه لعصاج اللحمه
جبنه مبشوره رومى او شيدر للتزيين
الطريقه:
1: نعصج اللحمه المفرومه عادى جدا مع بصله على النار لحد متستوى
2: نشوح الجزر والبسله والمشروم مع بعض لحد ميبقوا داخلين خلاص على سوى
3: نحط خلطه البسله والجزر والمشروم على اللحمه المفرومه ونتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات
4: نبل شريحه الرقاق بالشوربه وبعدين نحطها فالصينيه ونجط على حرفها من ناحيه واحده الخلطه السابق تحضيرها
5: نلف بعد كده شريحه الرقاق على شكل الاسطوانه او السويسرول.
6: بعد منخلص لف كل الشرايح اللى عندنا ندهن وشها بالبيضه المخفوقه مع شويه شوربه
7: نرش بعد كده جبنه مبشوره على وش اللفائف لتزيينها
8: تدهن صينيه او قالب بالزبده وتوضه بداخله لفائف الرقاق
9: توضع فالفرن السابق تسخينه لمده تلت ساعه او حتى تمام النضج والاحمرار
10: بعد تمام النضج يتم تقطيعها يشكل اسطوانى او على هيئه سمبوكسات متواربه وتقدم ساخنه
وبالف هنا وشفا وجربوها وادعولى
وياريت اللى تدخل تقيم وتدعو لامى بدوام الصحه والعافيه مواضيع هذا القسم برعاية
Queen Of Chocolate Queen Of Chocolate 282570_18.gif فتكات ست الكل Fatakat 282570 القاهرة – مصر