المقادير :
• 30 جرام زبدة .
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون .
• بصلة مقطعة شرائح .
• 1 فص ثوم مهروس .
• 250 جرام فخذ دجاج مقطع الى شرائح طويلة .
• 125 جرام شرائح مشروم طازج .
• 1 طماطم مقشرة ومقطعة الى شرائح .
• 1 ملعقة طعام معجون طماطم .
• 1 كوب كريمة .
500 جرام باستا بيني Penne
• 2 ملعقة طعام جبن بارميسان مبشور .
الطريقة:
1- سخني الزبدة والزيت في مقلاة عميقة وأضيفي البصل والثوم ، قلبيه على نار هادئة حتى ينضج .
2- ارفعي على النار قليلا وأضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 3 دقائق ، أضيفي المشروم وقلبيه لمدة دقيقتان أخرى ، أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم واخلطيه جيدا ثم اتركي الخليط حتى يغلي .قلبي الخليط .
3- أضيفي الكريمة والفلفل والملح واتركيه ليغلي ويتكثف الخليط . خلال طبخ الكريمة اسلقي الباستا ، بعد ذلك اخلطي الباستا مع الكريمة ورشي عليها جبنة البارميسان مواضيع هذا القسم برعاية
reham hamza reham hamza فتكات رائعة Fatakat 897526 6اكتوبر – مصر