المقادير
٤ صدر دجاج مسحّب, مقطعة قطع متوسطة
٢ كوب أرز بسمتي, مسلوق
١ بيض, أو إثنين حجم صغير
١ كوب خضار مشكلة مثلجة
١ بصل, مفروم
٢ فص ثوم مهروس
٣ ملعقة كبيرة دقيق
٢ ملعقة كبيرة صلصة الصويا
١ ملعقة كبيرة خل التفاح
١⁄٢ ملعقة كبيرة زنجبيل, مفروم
١⁄٤ ملعقة صغيره الخميرة, أي عجينة موتو
زيت للقلي
فلفل أسود
ملح
طريقة التحضير
١. يُتبل الدجاج المقطع بالفلفل الاسود والملح وملعقة الدقيق ثم نضع قليل من البيض المخفوق حوالي ملعقتين فقط ونخلطهم حتى يتجانسوا .
٢. يوضع الزيت في مقلاه حتى يسخن قليلا يوضع فيه الدجاج ويُقلى حتى ينضج وياخذ اللون الاشقر.
٣. يُصفي الدجاج من الزيت ويوضع جانبا، في نفس المقلاة نبقي قليل من الزيت الذي تم فيه قلي الدجاج ونضع عليه الثوم والزنجبيل المفروم ونقلبهم حتى يشقر لونهم، نضع البصل المفروم حتى يشقر ثم نضيف البيض المخفوق ونقلب على نار متوسطة.
٤. يُضاف القليل من الفلفل الاسود والملح وربع ملعقة صغيرة من الخميرة ونقلب ثم نضع عليهم الخضار المشكل بعد سلقة إذا كان مجمداً .
٥. نضع ملعقة الخل وصلصة الصويا ونقلب ثم نضع الدجاج المقلي عليهم ونقلب ثم الارز المسلوق من قبل ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا تماماً. وبالهنا والعافية .
أقتراحات
يقدم هذا الطبق بجانب صلصة الفلفل الاحمر والثوم .
بامكانكم إضافة المزيد من صلصة الصويا حسب الرغبة . مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر