اكلتى شرائح اللحم البارد بالبيض المسلوق ؟؟؟

احبائى واخواتى …
النهارده هعملكم اكله جديدة يارب تعجبكم … شرائح اللحم البارد بالبيض المسلوق ..تعالوا نشوف
المقادير :- ك لحم مفروم – 2 بصله مفرمه – نص كوب بقدونس مفروم – حبة فلفل اخضر مفروم – قطعة
زبدة صغيره – حبات زيتون اخضر بدون بذر – بيضتان – فصين ثوم مفروم – 2 ملعقة كبيره
بقسماط ناعم – ملح – فلفل – بهارات – 2 او 3 بيضه مسلوقة جيدا .
الطريقة :- 1) يخلط اللحم والبقدونس والبصل والثوم والفلفل معا .
2)بضاف البيض النىء والبقسماط والزبد ويخلط الجميع لتتكون عجينه متماسكة وتتبل جيدا .
3) تفرش العجينة فوق قطعة من ورق الالومنيوم ( الفويل ) لتشكل مستطيلا .
4) يرص البيض المسلوق وحبات الزيتون بالتبادل فى خط مستقيم على امتداد الضلع الاطول وسط
العجينه .
5) تطوى العجينه بالاستعانه بورق الفويل على شكل اسطوانى وتثبت اطرافه باحكام وتوضع فى
قالب مستطيل مدهون وتخبز فى فرن معتدل مدة ساعة ونص .
6) يخرج القالب من الفرن ويترك ليبرد قليلا ثم ترفع منه اسطوانة اللحم وتترك لتبرد تماما .
7) عند التقديم تقطع شرائح سميكة نسبيا بحيث تظهر وسطها شرائح البيض وحبات الزيتون وتقدم مع
السلطات .
والف صحة وهنا مواضيع هذا القسم برعاية

ام زرقاء اليمام ام زرقاء اليمام 598083_1.gif فتكات متميزة Fatakat 598083 بقلب زوجى – مصر

سبحان الله و بحمده