اسياخ اللحم المشوى بالروزمارى مع الزبادى بالبهارات
المقادير:
ك لحم غنم مقطع مكعبات
ربع كوب زيت زيتون
2ملعقة صوياصوص
2فص ثوم مدقوق
2ملعقة روزمارى طازج مفروم
ملعقة فلفل اسود
بصلة كبيرة
الطريقة :
نضع اللحم فى وعاء كبيرثم نضيف المقادير السابقة ونخلطها جيداحتى تمتزج مع اللحم
نغطى الوعاء ونضعه فى الثلاجة لمدة 3 ساعات او طوال الليل
نضع قطع اللحم فى اسياخ خشبية ونشويها حتى تحمر من جميع
الجهات وتقم ساخنه مع الزبادى بالبهارات
مقادير الزبادى بالبهارات:
كوب ونصف زبادى
ملعقة طعام عصير ليمون
ملعقتان صغيرتان كمون ناعم
ملعقة صغيرة سكر
الطريقة
نضع كل المواد فى وعاء صغير ونخلطها جيدا حتى تمتزج
منقول مواضيع هذا القسم برعاية
ياسمين سمسم ياسمين سمسم فتكات هايلة Fatakat 128392 القاهرة – مصر